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# reFOODlution 專業註冊營養師

Accredited Professional Dietitian Violet Man

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- [XML Sitemap](https://www.professionaldietitian.com.hk/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Posts

- [生育營養師在優化精子健康中的角色](https://www.professionaldietitian.com.hk/2026/08/01/生育營養師在優化精子健康中的角色/) - 若您正計劃懷孕、面臨生育挑戰，或準備接受試管嬰兒療程，專業營養支持可協助您以主動積極的方式守護精子健康。 許多男性認為生育力超出掌控範圍。幸運的是，營養提供了支持精子生成與功能的有力機會。作為生育營養師，我協助男性及伴侶找出可能影響生育的營養與生活因素，並制定個人化、實證為本的策略，以改善生殖健康
- [【東方專訊】天然食材　吃出防曬美肌](https://www.professionaldietitian.com.hk/2026/07/13/【東方專訊】天然食材　吃出防曬美肌/) - 【東方專訊】天然食材 吃出防曬美肌 很多天然食材富含防曬功效物，reFOODlution創辧人兼澳洲註冊營養師萬侃（Violet）指，蔬果中的番茄富含茄紅素，屬強效抗氧化物，可抵禦紫外線產生的自由基，減少肌膚曬傷、泛紅和老化，並提升皮膚對紫外線的耐受度。紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素於體內可轉化成維他命A
- [衛生署製作 『健康外賣美食 色香味營兼備』萬侃 註冊營養師 DAA(APD), HKDA](https://www.professionaldietitian.com.hk/2025/12/09/departmentofhealth_dh/) - 衛生署推廣 健康外賣美食 色香味營兼備。在抗疫新常態下，港人外賣成習慣。註冊營養師萬侃分享心得：餐盒須均衡營養，包含穀物、蔬菜及肉類/豆類，提供能量、纖維與蛋白質，增強免疫力。慎選低脂食材，採用蒸、焗、炆等低脂烹調。健康湯水如白菜瘦肉湯、雜菜湯，取代含糖飲品，促進蔬菜攝取。食肆多花心思，製作健康外賣，必能吸引顧客。
- [AM730  戒麩質 未必健康啲](https://www.professionaldietitian.com.hk/2025/12/03/am730-gluten/) - 無麩質飲食適合你嗎？澳洲註冊營養師拆解迷思：除非患有乳糜瀉或麩質不耐症，否則無需戒食麩質。麩質本身是益生元，有助腸道健康，全穀物更含豐富維他命B及礦物質。盲目戒麩可能減少營養吸收，並增加心血管疾病風險。建議一般人士均衡飲食，選擇全麥食物；患者則可選糙米、藜麥等無麩穀物，並諮詢營養師確保營養均衡。
- [【明報專訊】知多啲：炮製健康版炒鮮魷、章魚燒](https://www.professionaldietitian.com.hk/2025/12/02/squid_takoyaki/) - 明報專訊 健康烹調海鮮指南｜營養師教您改良三款經典：豉椒炒鮮魷用易潔鑊快炒、配低鹽豆豉及多蔬菜以減油鹽。章魚燒可於麵糊加入蔬菜碎，並以海苔粉取代高脂醬料。墨汁意粉需注意碘含量，建議搭配低脂海鮮及橄欖油。掌握少油少鹽少糖原則，輕鬆在家製作營養又美味的魷魚、八爪魚及墨魚菜式。
- [【明報專訊】魷魚墨魚八爪魚 鬥營養鬥低脂](https://www.professionaldietitian.com.hk/2025/11/05/mingpao_squid_octopus/) - 明報專訪深度解析魷魚、墨魚與八爪魚的營養之爭！它們同屬低脂高蛋白食材，蛋白質含量可媲美雞胸肉。然而，膽固醇與嘌呤含量才是關鍵：墨魚膽固醇僅魷魚一半，八爪魚最低。註冊營養師提醒，魷魚屬高嘌呤，痛風患者需警惕；並指出食物膽固醇對血液影響有限，飽和脂肪更值得關注。教您辨別外形、聰明選擇，讓您健康享用海鮮無負擔。
- [專家全方位分享都市健康生活知識 HUAWEI WATCH D2 實現全天候血壓健康管理](https://www.professionaldietitian.com.hk/2025/01/11/huawei_topic_hket/) - 專家全方位分享都市健康生活知識 HUAWEI WATCH D2 實現全天候血壓健康管理。香港經濟日報及TOPick早前舉辦「血壓管理全攻略．都市人健康解碼」講座，聯同合作伙伴 HUAWEI 邀來來自不同領域的專家分享實用的血壓管理知識。香港執業營養師公會副主席兼澳洲註冊營養師Violet分享得舒飲食法DASH Diet
- [素食抗炎增肌 無礙運動表現](https://www.professionaldietitian.com.hk/2024/07/31/素食抗炎增肌-無礙運動表現/) - 素食減碳成為潮流，今屆巴黎奧運的選手村餐廳，菜單選項中60%是素食，80%取自法國本地食材。奧運競技是高水平運動較量，運動員不吃肉，會否影響表現？ 註冊營養師萬侃表示，運動前1小時 吃水果或麵包，訓練期間要有足夠營養補充，並需要配合運動項目來安排飲食。可提高運動爆發力和耐力，更有助力量訓練
- [【明報專訊】糯米升糖指數「爆燈」 患糖尿宜少吃](https://www.professionaldietitian.com.hk/2024/06/08/【明報專訊】糯米升糖指數「爆燈」-患糖尿宜少吃/) - 註冊營養師萬侃表示，黑糯米營養價值略高於白糯米，膳食纖維和鈣質較多。糖尿病患者要避免高升糖指數食物，因會令血糖上升的速度較快。萬侃表示，糙米保留完整的稻米營養，蛋白質、纖維及維他命B1比糯米多。至於蒟蒻米，由澱粉和蒟蒻製成米粒形狀。蒟蒻含豐富水溶性纖維，糖分和熱量都較糯米低。
- [Topick 經濟日報   10款方包添加劑數量大比拼　營養師：麵包添加劑愈少愈好](https://www.professionaldietitian.com.hk/2024/03/28/topick-經濟日報-10款方包添加劑數量大比拼　營養師：/) - 食物添加劑種類繁多，常用的包括防腐劑、抗氧化劑、甜味劑、染色料、增味劑、增稠劑、乳化劑等。「reFOODlution」創辦人、澳洲註冊營養師萬侃（Violet）接受TOPick訪問時解釋，袋裝方包中的不同添加劑有不同作用 袋裝方包是不少港人喜愛的早餐，而含有愈少添加劑就愈好。
- [Webinar - Mastering Allergy Prevention in Pregnancy](https://www.professionaldietitian.com.hk/2023/08/02/webinar-mastering-allergy-prevention-in-pregnancy/) - Food allergies have become serious health concerns among infants and children in developed and developing countries. Research has suggested that the presence of maternal food allergies may expose the offspring to genetic predisposition, making them more susceptible to allergen sensitisation.
- [高組織胺未必致敏 食物排除法揪真兇](https://www.professionaldietitian.com.hk/2023/05/17/elimination-diet/) - 【明報專訊】Violet Man Dietitian 認為不必盲目戒口，「如有需要，患者可在營養師的指導下接受食物排除法（elimination diet），有助了解哪些食物及攝入量可能引起相關徵狀，不一定需要完全戒斷」。
- [【明報專訊】維他命B抗痹痛 亂補過量反招損](https://www.professionaldietitian.com.hk/2023/03/08/vitaminb-mingpao/) - 註冊營養師萬侃指，維他命B1幫助身體將食物轉化成能量，亦有助維持神經系統和心臟正常運作；缺乏B1人士反應較遲鈍、脾氣暴躁、記憶力變差、體重下降和經常感到疲累等，嚴重者神經、肌肉運作及心臟都受影響。維他命B6協助神經系統的傳導功能、製造血紅素，以及維持免疫系統運作正常，亦對腦部發展很重要，缺乏者可能會貧血、頭痛、長暗瘡等
- [【明報專訊】食大咗 消腩藥阻脂丸難救 西梅菠蘿消滯通便 餐後勿即躺平](https://www.professionaldietitian.com.hk/2023/01/05/mingpao20222026/) - 節日派對、自助餐一個接一個，假期外遊更離不開吃吃喝喝！餐餐大魚大肉，盡興過後，便秘了或增磅了，點解決？市面上有不同產品，標榜是「吸油王」、「澱粉剋星」、「通便好幫手」是否真的可讓人無負擔吃大餐。 市面上有不同消脂消腩、排毒通便、減肥阻吸收的補充劑，聲稱有阻擋油分吸收、燃燒脂肪等功效？且聽註冊營養師萬侃拆解補充劑迷思。
- [即食紫菜 有營之道](https://www.professionaldietitian.com.hk/2022/10/21/violetman-dietitian-choicemagazine-oct2022/) - #高鈉、#高脂、#高碘、#金屬污染物要留神 即食紫菜可以做 #零食、又可以用來整 #飯團?、拌粥飯麵?等等… 消委會測試市面上27款即食紫菜，的確全部含有豐富嘅碘，可以保持人體新陳代謝、幫助嬰兒腦神經?同身體發育?，但攝入過量碘就有機會影響甲狀腺 功能！ 另外，27款樣本全部檢出金屬污染物，7成更屬高鈉食物?
- [鋅質對備孕和懷孕的重要性](https://www.professionaldietitian.com.hk/2022/10/22/violetmandietitian-zinc-pregnancy/) - 鋅質對備孕和懷孕的重要性 ?你在計劃懷孕嗎？ ?如果你想懷孕，我肯定你會想要提高選擇健康寶寶的機會！ 鋅質對備孕和懷孕很重要。一項研究指出女性身體的鋅質偏低時，要更長時間才能成功懷孕。?蠔含豐富鋅質。 女士們，如果你一直在嘗試懷孕，那麼是時候行動了。 這適用於自然受孕、IUI 或 IVF。
- [【明報專訊】嘩鬼南瓜周身寶 外皮通便 瓜肉護膚 種子增肌](https://www.professionaldietitian.com.hk/2022/10/31/mingpao-20221031/) - 註冊營養師萬侃指南瓜雖然屬根莖類蔬菜，但是與一般蔬菜相比，其澱粉質含量較高，每100克有7.1克碳水化合物。萬侃指，南瓜肉富含膳食纖維，可助排便暢通，保持腸道健康，而且熱量不高，每100克只有47千卡，不少減肥餐單都能見到它的蹤影。萬侃指在烹煮加熱過程中，南瓜的維他命C分解酶其實已遭破壞，所以一起食用不會影響吸收。
- [瘋show快活人「淑女關注組」新成員紫羅蘭](https://www.professionaldietitian.com.hk/2022/11/07/rthkradio2-20221107/) - 澳州註冊營養師 Violet Man萬侃，好開心加入香港電台第二台瘋show快活人大家庭，由今日開始每逢星期一，下午12至12.30，將會加盟「淑女關注組」。 我是紫羅蘭，紫羅蘭是我。 夥拍李麗蕊同埋馬家姐兩位，用瘋show嘅精神，等大家笑餐飽之餘，攞到一啲健康飲食嘅訊息。大家要多多支持瘋show紫羅蘭。

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- [媒體報導 Media Interviews](https://www.professionaldietitian.com.hk/) - 澳州註冊營養師 Violet Man萬侃 接受廣泛媒體訪問，更加參與節目製作。常見於各大電視台，電台，報章和雜誌。 註冊營養師 Violet Man 於2022年11月正式加盟RTHK香港電台第二台『瘋show快活人』，夥拍李麗蕊和馬家姐，嘻嘻哈哈大家笑餐飽之餘，同時間帶給大家健康飲食資訊。瘋show紫羅蘭
- [專業範疇 Specialties](https://www.professionaldietitian.com.hk/professional-dietitian-specialties/) - 生育 備孕 試管嬰兒營養 懷孕 產後營養 妊娠糖尿病 女性健康 體重管理 貧血 產前及產後營養 關節炎 骨骼健康及骨質疏鬆 糖尿病 厭食症 生育營養 嘗試懷孕營養 試管嬰兒營養 食物過敏及不耐 健康飲食建議 體重管理 心臟病 高膽固醇 高血壓 腎病 營養不良 基因營養學 多囊卵巢綜合徵 手術前及術後營養 癌症 運動營養
- [聯絡我們 Contact Us](https://www.professionaldietitian.com.hk/professional-dietitian-contact-us/) - Australia Professional Accredited Dietitian Violet Man is delighted to provide you a one-on-one consultation. Contact us now. 聯絡我們，安排營養諮詢服務。澳州專業註冊營養師萬侃樂意為你服務。
- [註冊營養師簡介 About Us](https://www.professionaldietitian.com.hk/professional-dietitian-about-us/) - Violet MAN 萬侃 Accredited Practising Dietitian 註冊營養師Qualifications 專業資格 BHthSci (Nutrition & Dietetics) (Australia) Graduate Diploma of Food Science & technology (Australia) Certificate in Chinese Medicine for Medical and Healthcare Professional (HKU) Trained on the use of a low FODMAP diet for IBS by Monash University Post Graduate Program in Paediatric Nutrition (Boston University School of

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